Vit ischoklad med olika smaksättning

Vit choklad är väldigt sött, så tips är att bryta av det med något salt eller fruktigt, gärna syrligt för att det inte ska bli för sött.

100 g vit choklad 50 g kokosfett

Små aluminium eller knäckformar

Förslag på smaksättning: 1 dl hackade pistagenötter + flingsalt 1 dl hackade polkagrisar 1 dl hackade, torrostade valnötter + flingsalt

1 dl hackade salta jordnötter

1 dl hackad, saltad mandel

1 dl torrostad driven kokos

1/2 dl frystorkade hallon

Skal från 1 lime

Skal från 1 citron

1 msk mortlad rosépeppar

1. Sprid ut formarna på en bricka.

2. Fördela smaksättningen i formarna - har du bitar av ex frukt eller nötter så är det mycket enklare att sprida ut dem i formarna och sedan hälla över ischokladen istället för att röra ner den i ischokladen, då blir den svår att hälla.

3. Hacka chokladen grovt.

4. Smält kokosfettet i en kastrull.

5. Ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Rör tills all choklad smällt.

6. Häll upp smeten i formarna med hjälp av en tillbringare. Låt dem stå i kylen tills de stelnat.