Att blanda ljus och mörk choklad gör ischokladen ännu godare! Använd den choklad du tycker är godast, vill du använda 100 g mörk apelsinchoklad istället för att blanda mörk och ljus choklad så gör du det. Ischokladen blir ännu godare med lite crunch i, testa att smaksätta den med någon av smaksättningarna nedan! 50 g mörk choklad 50 g ljus choklad 50 g kokosfett Små aluminium eller knäckformar Förslag på smaksättning : Finrivet skal från 1 apelsin 2 msk espresso 1 dl mariannekolor, hackade 1...

Vit choklad är väldigt sött, så tips är att bryta av det med något salt eller fruktigt, gärna syrligt för att det inte ska bli för sött. 100 g vit choklad 50 g kokosfett Små aluminium eller knäckformar Förslag på smaksättning : 1 dl hackade pistagenötter + flingsalt 1 dl hackade polkagrisar 1 dl hackade, torrostade valnötter + flingsalt 1 dl hackade salta jordnötter 1 dl hackad, saltad mandel 1 dl torrostad driven kokos 1/2 dl frystorkade hallon Skal från 1 lime Skal från 1 citron 1 msk...

Knäck med en tvist Att koka med kaffebönor i knäcken som sedan silas av ger en fin, len kaffesmak på knäcken. 1 dl strösocker 1 dl vispgrädde 1 dl ljus sirap ca 30 knäckformar !/2 dl hela kaffebönor flingsalt Sprid ut knäckformarna på en bricka. Koka upp strösocker, grädde, sirap och kaffebönor i en tjockbottnad kastrull. Rör om då och då med en träslev (plastredskap kan smälta av värmen). Låt koka till 125 grader. Använd helst en digital termometer eller gör ett kulprov (droppa lite av den...