Chokladdoppad lakritskola med flingsalt - helt beroendeframkallande kola som jag inte kan leva utan. Smakkombinationen är otrolig - jag utlovar en ny favorit om du gillar lakrits!
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk bra kakao @fairtradese
3/4 dl turkisk peppar (lakritskaramellerna)
25 g smör
200 g mörk choklad
Flingsalt
1. Mortla den turkiska pepparn.
2. Koka upp vispgrädde, strösocker, sirap, kakao och turkisk peppar i en kastrull med höga kanter. Rör runt i botten av kastrullen - annars bränns kolan.
3. Koka kolan till 117 grader. Ta av den från värmen och rör ner smöret.
4. Häll upp den i en form klädd med bakplåtspapper (ex en brödlimpaform) och låt svalna.
5. Dela kolan i 1,5x1,5 cm stora bitar (enklast är ifall den är riktigt kall) och doppa varje bit i smält choklad, toppa med lite flingsalt. Låt stelna i kylen. Här kan du se en video på receptet: https://www.instagram.com/reel/DDpW40xCu_D/
コメント