Rosépepparn har en blommig, lätt pepprig smak som lyfter jordgubbarna till nya höjder. Denna dessert går snabbt och enkelt att vispa ihop och kommer imponera på dina gäster med sin peppriga överraskning! Dessutom blir den vackert vit med små röda prickar.
4 portioner
Rosépepparkräm
200 g färskost
2 dl grekisk yoghurt
1,5 dl florsocker
2 msk citronsaft (saften från 1/2 citron)
1/2 msk rosépeppar
1. Mortla rosépepparn och pressa saften ur citronen. Blanda alla ingredienser med visp till en jämn smet. Häll upp eller spritsa i glas och ställ i kylen före servering.
Marinerade jordgubbar
1/2 liter jordgubbar
1/2 dl strösocker
2 msk citronsaft
1/2 msk rosépeppar
1. Snoppa och dela varje jordgubbe i 4-6 klyftor.
2. Mortla rosépparn och blanda den i en skål med strösocker och citronsaft. Vänd ner jordgubbarna och låt stå i kylen ca 20-30 minuter före servering.
3. Fördela jordgubbarna på rosépepparkrämen och garnera med ätbara blommor.
Comments