Carlas nattjästa frallor

Att grädda det här brödet en vardagsmorgon är höjden av morgonmys! Nattjästa frallor - rör ihop degen med en slev, låt stå över natten och grädda till perfekt håliga frallor på morgonen! Ser ut som ett flertimmars surdegsbröd och smakar gudomligt men är bara att röra ihop.

Ett hörn blå jäst

4 dl kallt vatten

8 dl vetemjöl special (480 g)

2 tsk salt

Valfri smaksättning (jag tog 1 dl hackade valnötter och 1 dl solrosfrön) men du kan ha vallmofrön, aprikoser, nötter, frön vad som!

1. Smula jästen i en bunke. Häll på vattnet och se till att det löses upp.

2. Rör ner mjöl, salt och valfri smaksättning. Du behöver inte röra länge, det ska bara bli en jämn smet.

3. Plasta bunken och ställ i kylen över natten.

4. På morgonen efter: klicka ut degen i 9 lika stora kluttar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Häll på frön (valfritt).

6. Stoppa in plåten i ugnen och sätt ugnen på 210 grader varmluft eller 220 grader ovan- och undervärme.

5. Grädda i mitten av ugnen ca 30-35 min, frallorna ska vara gyllene på ovansidan.

Här kan du se en video på receptet: https://www.instagram.com/p/DDKib2aipGm/